L’équilibre parfait entre intensité, douceur et croquant.
Plongez dans une expérience sensorielle unique avec cet entremets signature, pensé comme une ode à la gourmandise raffinée.
Chaque couche a été travaillée avec précision pour offrir un jeu de textures et de saveurs inoubliable :
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Dacquoise aux noix de pécan : moelleuse et légèrement toastée, pour une base élégante et savoureuse.
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Croquant noix de pécan : une fine couche croustillante qui contraste à merveille avec la douceur des crèmes.
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Crémeux vanille : onctueux et délicatement parfumé à la vanille, pour apporter finesse et rondeur.
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Crémeux caramel : fondant et intense, réalisé à partir d’un caramel maison subtilement salé.
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Mousse vanille–caramel : légère et aérienne, elle enveloppe l’ensemble d’une douceur régressive parfaitement équilibrée.
Un entremets de caractère, idéal pour les amoureux du caramel et des fruits secs, qui séduit autant par son goût que par son élégance à la découpe.
