Cirta est un ebook dédié à l'art de la pâtisserie, où la richesse des saveurs africaines rencontre la modernité des créations sucrées.
À travers ce livre, vous découvrirez 10 recettes uniques d'entremets et de tartelettes, inspirées des traditions culinaires d'Afrique.
Chaque recette a été soigneusement élaborée pour vous offrir une expérience gustative originale, alliant des ingrédients emblématiques comme le bissap, la fleur d’oranger, l'avocat, ou encore le lait d’amande.
Ces créations sucrées sont une véritable invitation à explorer la diversité et la richesse des saveurs africaines, tout en apportant une touche contemporaine à la pâtisserie traditionnelle.
Parmi les délices que vous découvrirez, vous pourrez réaliser :
- Entremets Hibiscus, Grenade et Fève de Tonka
- Entremets Avocat Amandes
- Entremets Mouskoutchou, Citron et Fleur d'Oranger
- Entremets Citron Noisette
- Entremets Red Velvet
- Entremets Coco Framboises
- Tartelette Citron Sésame
- Tartelette Chocolat Café Cardamome
- Tartelette Fraise Citron Fleur d'Oranger
- Tartelette Chocolat au Lait, Fruits Rouges et Hibiscus
Que vous soyez amateur ou passionné de pâtisserie, Cirta vous guidera dans la réalisation de ces desserts raffinés, faciles à réaliser et à partager. Un véritable voyage culinaire qui ravira vos papilles et celles de vos proches.
